古丝绸之路美食店位于草原风情小吃街处。新疆凉面又叫“黄面”，因其面条黄色而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，是新疆风味小吃。在黄面上放入香喷喷刚出锅的炒烤肉，搭配新鲜的黄瓜丝，非常的美味。新疆黄面是夏令风味小吃，但是随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人很注重对美食的追求，就是在数九寒天还有好多人喜欢美美地品尝一下这种美食，可见新疆人对黄面的喜爱及认可，听过一句话玩笑话：在新疆没有什么事情，是一顿黄面烤肉不能摆平的，如果不行，那就再来一顿。这句话虽然看似玩笑。